6 vins blancs singuliers pour surprendre

Il y a des vins blancs qui rafraîchissent.

Et puis il y a ceux qui font lever les sourcils, qui ouvrent les conversations et qui poussent vos amis à demander : « mais qu’est‑ce que c’est ? » Aujourd’hui, nous réunissons six vins qui ne se ressemblent pas du tout, choisis pour leur élaboration, leur origine, leurs cépages ou simplement parce qu’ils savent changer l’ambiance d’un dîner.

Six blancs avec une âme propre, désormais dans un seul pack avec 10 % de réduction.

1. Fresquito Vino de Pasto 2022 — L’Andalousie d’hier et de demain

Un hommage aux vins de table andalous : frais, salins, avec très peu d’intervention. Léger, direct, avec ce petit éclair électrique du sud et une buvabilité irrésistible. Un blanc qui commence discrètement… et devient le sujet principal.

2. Tinácula White 2024 — Pardilla + jarres centenaires

Une rareté fascinante. Élaboré avec la Pardilla, un cépage presque disparu, et fermenté dans des jarres en argile de plus de 100 ans. Délicat, floral, minéral, avec une texture que seule l’argile peut offrir. Un blanc qui surprend dès la première gorgée… et ne s’oublie pas.

3. La Viña de Ayer Albillo Real 2023 — Flor et peaux (style Jura)

L’un des blancs les plus singuliers de la Sierra de Gredos. Fermentation sous flor et macération avec les peaux, comme les vins du Jura. Complexe, profond, légèrement oxydatif et d’une élégance incroyable. L’Albillo Real dans sa version la plus sérieuse et la plus émouvante.

4. El Grifo Malvasía Colección Seco 2024 — Le parfum du volcan

La Malvoisie volcanique de Lanzarote est un trésor : vignes plantées dans des fosses de cendres noires, vents atlantiques, viticulture unique. Aromatique mais précise, avec une tension magnifique. Un vin qui transporte un paysage entier dans le verre.

5. Sericis Merseguera 2023 — Méditerranée valencienne

Un cépage méditerranéen traditionnel qui montre ici une expression raffinée : fruits blancs, herbes douces, fraîcheur équilibrée et bouche enveloppante.

6. Les Cousins L’Antagonique 2022 — Un blanc de noirs « presque inédit »

Un blanc élaboré à partir de raisins rouges. Un blanc de noirs dans une région où presque personne n’ose le faire. Texture, finesse, un soupçon d’anis et une vraie personnalité. Un blanc à âme rouge : impossible de ne pas en parler.