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PSI 2017

PSI

2017
Le PSI est le projet le plus récent de Peter Sisseck, sa recherche d'un profil de vin plus frais et ...

Autres formats et millésimes

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EN STOCK

32,59

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : PSI 2017

Type

Rouge Crianza

Appellation

Ribera del Duero (Espagne)

Cépages

Tempranillo

Producteur

Dominio de Pingus

Alcool

14,0%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Le PSI est le projet le plus récent de Peter Sisseck, sa recherche d'un profil de vin plus frais et plus fruité, c'est-à-dire sans la concentration qui caractérise ses fameux Flor de Pingus et Pingus. Il s'agit d'un vin plus proche du jus des fruits, de fruits rouges, particulièrement de fraises et de framboises, mais aussi de myrtilles ; un vin juteux, intense en bouche, aux notes d'élevage épicées et très subtiles, délicieux et rafraîchissant.

Le PSI est élaboré avec un raisin provenant de viticulteurs avec lesquels la cave a passé des accords étroits de collaboration, de vignobles équilibrés, plantés en gobelets sur des sols aux compositions diverses et d'une moyenne d’âge d'au moins 30 ans. Pour maximiser les arômes de fruits, la macération a lieu dans des cuves en ciment et l'élevage dans des cuves en ciment puis en chêne et dans des barriques usagées.

Ouvrir la bouteille une demie-heure avant dégustation.

Filet mignon / filet / Viandes cuites sur pierre / Petit gibier

  • Climat :Continental
  • Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C
  • Décantation :Aérer

Commentaires de nos clients

4,8/5
22 commentaires
5 étoiles
18
4 étoiles
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3 étoiles
1
2 étoiles
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1 étoile
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par : Herbert Dopita (30/12/2019) - Millésime 2017

Fruchtig langer Abgang ein spitzen Wein

Exzellenter Wein, guter Preis für die Qualität, extrem fruchtig wenig Säure von diesem Wein kann man nicht genug bekommen einfach gut.

par : Manuel Grosso (20/11/2019) - Millésime 2017

Un vino de lujo

De la misma bodega de Pingus un vino con clase, un Ribera puro y un intento de acercar el Pingus a un precio más accesible

par : SMITH (12/11/2019) - Millésime 2017

Una excelente relación quaildad precio

Al estilo de los borgoñas con apelación "Village" la uva de este vino son seleccionadas de diferentes pueblos de la región lo que les permite asegurar la calidad año tras año a pesar de las vicisitudes climatológicas que puedan surgir. Este 2017 no es una excepción. Resumiendo: Muy bueno

par : Hans-Åke M (16/10/2019) - Millésime 2017

Good potential

A nut wrak initially, nut should come to live after a few years and I am looking forward to it.

par : juanjo_moramesa@movistar.es (20/03/2019) - Millésime 2016

Un vino fantástico.

Un vino fantástico, que acompaña perfectamente a platos de carne. Para una ocasión más especial. Y una relación calidad precio adecuada.

Dominio de Pingus

Peter Sisseck

Peter Sisseck est le Pingus. Ingénieur agronome et œnologue, né en 1962 à Copenhague, il étudia à l’université de Bordeaux et travailla plusieurs années durant dans d’importantes caves de cette région. Avec son oncle, Peter-Vinding-Diers, il lança ce qui est connu comme la nouvelle vague des vins de Bordeaux blancs. Il a ensuite travaillé en Californie et, actuellement, en Espagne, où il exerce aussi comme œnologue et conseiller au domaine Hacienda Monasterio, ainsi qu'en Fra...

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