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Aljibes Cabernet Franc 2015

Aljibes Cabernet Franc

2015
Castilla (Espagne)
Sans doute, trouver un mono-cépage de cabernet franc n'est pas tâche facile et moins encore si nous ...
12 EN STOCK. Plus, disponibles le 28/01/2020

10,96

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Aljibes Cabernet Franc 2015

Type

Rouge Crianza

Appellation

Castilla (Espagne)

Cépages

Cabernet franc

Producteur

Bodegas los Aljibes

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2015

Évalutation

Sans doute, trouver un mono-cépage de cabernet franc n'est pas tâche facile et moins encore si nous en cherchons un qui soit à la fois aimable et expressif. Toutes ces exigences sont cependant remplies à la perfection avec l'Aljibes Cabernet Franc, un monocépage de la Mancha, soyeux et délicat.

La Bodega Los Aljibes est un édifice au style typiquement manchego, entouré de 178 hectares de vignoble, à presque mille mètres d'altitude. C'est précisément là le facteur qui détermine le style de ses vins ; le fort contraste thermique dérivé de l'altitude permet des maturations lentes qui favorisent le caractère aromatique et frais des vins. Le terrain est pauvre en matière organique, avec de forts taux de calcaire qui apportent au vin une dose extra d'élégance.

Dès le premier coup d'œil on remarque une moindre extraction que dans d'autres cabernet franc, la robe est intense mais de moyenne intensité. Au nez, de délicates notes liquoreuses aux arômes floraux et épicés. La bouche est relativement tannique, comme l'exige le cépage ; fraîche, savoureuse et balsamique, avec des tanins doux. Des rappels toastés, de fumée et des arômes de crème d'olives, rafraîchis par des notes minérales et des éclairs d'herbe fraîchement coupée. Rond, complexe et facile à interpréter, une magnifique porte d'entrée à l'univers du cabernet franc.

Pâtés / Poisson au four / Fromage de chèvre / Agneau rôti / Viandes au four

  • Robe :Grenat / Intense
  • Nez :Élégant / Arômes fruités
  • Bouche :Puissant / Notes minérales / Notes herbacées / Tanins doux
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Commentaires de nos clients

5,0/5
2 commentaires
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par : Miguel (14/04/2017) - Millésime 2012

Perfecto

Perfecto el producto y el servicio. Repetiré ambos sin ninguna duda. Lo recomiendo a todo el mundo que le guste el buen vino y la seriedad en el servicio

par : G. Mertens (08/03/2017) - Millésime 2012

Great price/performance rating

Translucent rusty appearance. Beautiful nose of butterscotch, a surprising note of candied salmon, cherry blossoms, old cedar wood and nutmeg. An intense bouquet thats well rounded and becomes more smokey as it oxidizes. Palate provides an intriguing medley of tropical fruits such as papaya and guava, along with plumb and pencil shavings. Medium dry with a good amount of tannin. A great franc again!

Bodegas los Aljibes

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