Juan Gil Etiqueta Plata 2017
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Caractéristiques : Juan Gil Etiqueta Plata 2017
Type
Rouge
Appellation
Jumilla (Espagne)
Cépages
Mourvèdre
Évalutation
Le Juan Gil Étiquette Argent est intense à la vue, intense au nez et encore intense en bouche, mais tout aussi séducteur et élégant en ces trois phases. Violettes, réglisse, fins grillés, rappels balsamiques, notes épicées mais surtout fruit, des tonnes de fruit mûr et juteux, presque comme s'il s'agissait d'une confiture de mûres sauvages. En fond, on devine une délicate feuille de tabac et quelques délicats rappels de café, mais rien ne vient ôter la vedette au fruit Les tanins sont fermes et un peu asséchants mais ils s'intègrent dans l'ensemble à la perfection. Une juste acidité conduit à un final robuste dominé par la douceur du monastrell et les rappels torréfiés du bois.
Gibier / Champignons / Fromages affinés / Riz à la viande
- Âge de la vigne :50 ans
- Sol :Calcaire
- Climat :Continental à influence méditerranéenne
- RendementsRendements faibles
- Durée de l'élevage :12 mois
- Âge des barriques :Neuves
- Type de bois :Chêne français
- Robe :Cerise / Intense
- Nez :Fruit mûr / Puissant
- Bouche :Équilibré / Notes épicées / Finale longue
- Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C
Commentaires de nos clients
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