Bindi Sergardi I Colli Chianti Cl. Ris. Colli

Une histoire familiale commencée en 1349. Une histoire dirigée aujourd’hui avec une grande maitrise et un certain charisme Alessandra Bindi Sergardi, porte-parole combative et déterminée de l’excellence du Chianti Classico. Ses sols appartenant à la famille sont parmi les plus performantes de la zone d’une des appellations les plus reconnues et significatives du paysage œnologique italien. Il s’agit de Castelnuovo Berardenga, entre le galestro et l’alberese, qui garantit un Sangiovese à l’expression directe, territoriale, verticale et à la longévité certaine et naturelle.

Grâce à sa typicité et sa classe, le Chianti Classico Riserva I Colli exprime une belle couleur rouge rubis intense. Des senteurs d’épices, de fruits et fleurs émergent avec clarté : un bouquet qui reflète le terrain sur lequel il nait, riche d’alberese. En bouche, il est doux, avec une agréable acidité qui rend le vin frais et vif. Des tanins doux et matures offrent au vin une agréable persistance. Une expression exceptionnelle d’un Sangiovese typique qui accompagne traditionnellement les viandes rouges (grillées ou cuites dans le gros sel), le gibier et les fromages vieillis.