Cinclus SC est le Cinclus "Sin Caligo" du domaine DG Viticultors, un vin blanc magnifique et très original.
Le vin se compose principalement des cépages Albarino et Incrocio Manzoni situés dans la région de Mas Fonoll. Des vignes à faible rendement de production qui lui permette une maturation lente des raisins jusqu'à atteindre une plénitude de goût et une concentration des saveurs et de douceur.
Il dégage des arômes d'agrumes, de fleurs sauvages et des notes herbacées. Il transmet sa fraîcheur qui s'explose en bouche, en la remplissant d'agrumes mûrs et d'élégantes touches d'amertume et d'acidité qui nous mènent à une fin persistante et surprenante.
Un vin de plaisir à consommer immédiatement et aussi à garder. A serivir bien frais !
Consommation et garde
5º C
Accords mets et vins
Recette de riz à l'asiatique / Acras de morue / Carpaccio de thon
Commentaires de nos clients
4,3/5
3 commentaires
Millésime:
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par : Anastasia Voronaia (23/04/2019) - Millésime 2013
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Too much oak
Overwhelming oak, difficult to perceive any other aroma. First you are hit with petrol fumes and later you don't find much. However, with the time spent in glass, the wine is getting better and the taste is pretty good. Can be well paired with more fatty foods.
par : Amando Martin Peña (22/06/2017) - Millésime 2012
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Notable riqueza de notas frutales y florales con agradable acidez
Llama la atención una variedad de notas a Jasmin, Lima, Miel, Piel-naranja, inclusive pan de Bioche, que pudiera hacer pensar en otras variedades de uvas.
par : José Fco. Lombardía Martínez (Vidrialba) (13/02/2024)
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Delicioso
Muy buen vino para compartir una charla con un buen amigo
