| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
Prénommé comme un antique village étrusque, Hebo rappelle les racines historiques de Suvereto, et se présente en effet, au sein de la gamme de Petra, comme un hommage à la territorialité de la Val di Cornia, où le cépage international, en osmose avec le Sangiovese, vante une très longue histoire et n'est pas qu'un effet de mode. Il est produit avec un assemblage classique de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese, des cépages introduits dans la zone par Elisa Bonaparte Baciocchi, princesse de Piombino depuis 1805 et visionnaire viticole.
Quel est le goût de ce vin ?
D'un rouge rubis lumineux, son parfum dévoile de fraîches senteurs de cerise griotte, de violette, de myrtille, de pivoine, des notes minérales et des nuances de maquis méditerranéen. Le goût de ce vin est frais, sapide, de corps élancé, agréablement fruité, fin dans sa robe savoureuse et aux tanins calibrés et agréables.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Rubis / Lumineux |
|---|---|
Nez | Amarena / Violettes / Peonia / Noisettes / Macchia mediterranea / Minéral |
Bouche | Fruité / Sapido / Frais / Dinamico / Tannino misurato |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Ravioli d'anatra / Canard rôti / Pappardelle al sugo di lepre / Gnocchi al sugo d' anatra
Notations et médailles
| 2019 | 92 SK | ||
|---|---|---|---|
| 2018 | 90 SK | ||
| 2017 | 92 SK | ||
| 2015 | 90 PK | 2 GR |
PK: ParkerSK: SucklingGR: Gambero
rosso
L'opinion des expertsL'opinion de Parker et Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 12 mois |
| Âge des barriques | Usagées |
| Type de bois | Chêne slovène / Chêne français |
Les vignobles
San Lorenzo
| Âge de la vigne | 16 ans |
|---|---|
| Sol | Sables argileux / Calcaire |
| Climat | Continental à influence méditerranéenne |
| Rendements | Rendements modérés |
| Altitude | 120,00 mètres |
Le domaine
Petra Azienda Agricola
La famille Moretti, fameuse dans le monde entier grâce à ses mousseux Bellavista, dirige aussi en Franciacorta et depuis 1997 un projet à grande échelle : Azienda Agricola Petra, une cave qui a fait de la modernité sa carte de visite. Le fascinant édifice de la cave, situé en dehors du petit village de Suvereto, est dû à Mario Botta et reçoit de nombreux visiteurs, attirés à la fois par le travail...
