Hebo Petra 2020 · L'acheter sur Vinissimus 9,54 €
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Prénommé comme un antique village étrusque, Hebo rappelle les racines historiques de Suvereto, et se présente en effet, au sein de la gamme de Petra, comme un hommage à la territorialité de la Val di Cornia, où le cépage international, en osmose avec le Sangiovese, vante une très longue histoire et n'est pas qu'un effet de mode. Il est produit avec un assemblage classique de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese, des cépages introduits dans la zone par Elisa Bonaparte Baciocchi, princesse de Piombino depuis 1805 et visionnaire viticole. 

Quel est le goût de ce vin ?

D'un rouge rubis lumineux, son parfum dévoile de fraîches senteurs de cerise griotte, de violette, de myrtille, de pivoine, des notes minérales et des nuances de maquis méditerranéen. Le goût de ce vin est frais, sapide, de corps élancé, agréablement fruité, fin dans sa robe savoureuse et aux tanins calibrés et agréables.

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Rubis / Lumineux
Nez
Amarena / Violettes / Peonia / Noisettes / Macchia mediterranea / Minéral
Bouche
Fruité / Sapido / Frais / Dinamico / Tannino misurato

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Saucisses et jambon
cocidos-y-potajes
Ragoûts et ragoûts
pasta
Pâtes
arroces
Riz
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche
carnes-rojas
Viande rouge
quesos-curados
Fromages secs

Ravioli d'anatra, Canard rôti, Pappardelle al sugo di lepre, Gnocchi al sugo d' anatra

Notations et médailles

201992 SK
201890 SK
201792 SK
201590 PK2 GR
PK: ParkerSK: SucklingGR: Gambero rosso

L'opinion des expertsL'opinion de Parker et Suckling

Established in 2011, Suvereto is a relatively new DOCG wine appellation found along the Tuscan Coast. The 2015 Suvereto Hebo is a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Sangiovese. This is a dark and nicely concentrated Tuscan red, yet at the same time, it remains accessible and versatile in terms of its food pairing potential. It is a pleasure to drink. The wine imparts dark and soothing flavors of dark berry, dried cherry and exotic spice.

— Monica Larner (30/11/2017)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2015 - 90 PARKER

Aromas of mulberries, red plums, stewed tomatoes, tobacco and earth. It’s medium-bodied with round tannins. Fresh, juicy and savory with a flavorful finish. Drink now or hold.

— James Suckling (05/10/2021)JamesSuckling.com Millésime 2019 - 92 SUCKLING

Commentaires de nos clients

4,6/5
26 commentaires
Millésime:

L'élaboration

Matériau de vinificationAcier inoxydable
Durée de l'élevage12 mois
Âge des barriquesUsagées
Type de boisChêne slovène / Chêne français

Les vignobles

San Lorenzo

Âge de la vigne16 ans
SolSables argileux / Calcaire
ClimatContinental à influence méditerranéenne
RendementsRendements modérés
Altitude120,00 mètres

Le domaine

Petra Azienda Agricola

Petra Azienda Agricola

La famille Moretti, fameuse dans le monde entier grâce à ses mousseux Bellavista, dirige aussi en Franciacorta et depuis 1997 un projet à grande échelle : Azienda Agricola Petra, une cave qui a fait de la modernité sa carte de visite. Le fascinant édifice de la cave, situé en dehors du petit village de Suvereto, est dû à Mario Botta et reçoit de nombreux visiteurs, attirés à la fois par le travail...

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