La Montesa

La Montesa est un vin bien défini, raffiné, signé par la famille Palacios, des artistes du vin d'où que provienne leur élaboration, Priorat, Bierzo ou Rioja. Avec un peu plus de grenache à chaque millésime, il est un vin friand et rafraîchissant, né sur les coteaux rayonnants du Monte de Yerga, dans la zone la plus élevée de la commune d'Alfaro, en Rioja Orientale. De la bouche de Luis Gutiérrez, "ce vin semble plus cher qu'il ne l'est en réalité".

Le vignoble de La Montesa couvre un peu plus de 90 hectares de sols argileux-calcaires de la zone anciennement connue sous le nom de Rioja Baja, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols travaillés suivant des principes écologiques sont couverts de galets et le climat nettement méditerranéen n'en reçoit pas moins une légère influence atlantique qui accentue les contrastes thermiques. Le rendement par hectare est faible pour garantir la qualité du vin à venir. Le raisin est cueilli à la main aux premières lueurs du jour pendant presque tout le mois d’octobre et le moût fermente avec des levures sauvages sous la supervision attentive d'Álvaro Palacios. Puis il macère sur ses peaux pendant quelques 35 à 40 jours. Après un élevage en barrique, le vin est mis en bouteille sans filtrage sans clarification et sans stabilisation.

Depuis le millésime 2017, La Montesa est un vignoble certifié à culture écologique. Nous nous réjouissons et apprécions ce fruit du travail et de la conscience, qui est déjà l'un des vins de plus grande production parmi ceux du monde qualifiés de culture écologique.

Une robe écarlate, d'intensité moyenne, un nez gonflé de fruits des bois rouges, de fleurs et de touches épicées venues de la barrique. La bouche est finement goûteuse et très délicate, fine, fraîche, subtile : les tanins extrêmement polis et les saveurs intenses et profondes, avec les tons toastés du bois en second plan, accompagnés de rappels de buissons et de feuillages. L'importante production (650 000 bouteilles) n'a jamais eu une influence quelconque sur la qualité de La Montesa qui reste incontestable de millésime en millésime et son nom apparaît toujours sur les listes de vins qui offrent le meilleur rapport prix-plaisir et qui, réellement, valent bien plus que ce qu'ils coûtent.