| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
La robe est limpide et brillante aux reflets verts. Le nez fin et complexe, exhale des arômes de poire et de fleurs blanches associés à un boisé élégant et maîtrisé aux arômes vanillés, toastés et épicés. L’attaque est ample et équilibrée. Le milieu de bouche dévoile des notes de fruits du verger, de poivre blanc et des parfums d’aubépine. L’ensemble est souligné par une matière savoureuse, de l’onctuosité et du gras. La finale se distingue par une belle intensité aromatique associée à une belle fraîcheur.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Propre / Brillant / Reflets verts |
|---|---|
Nez | Complexe / Poire / Fleurs blanches / Sous-bois |
Bouche | Ample / Équilibré / Fruit blanc / Notes florales / Frais / Arome intense |
Consommation et garde
Servir entre 9º C et 10º C
Accords mets et vins
Cuisine orientale / Cuisine méditerranéenne
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Âge des barriques | Neuves, de deux et trois ans |
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| Type de bois | Chêne |
Les vignobles
| Climat | Méditerranéen |
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Le domaine
Domaine de Baronarques
Domaine de Baronarques est une très ancienne propriété, qui existait déjà au 17ème siècle sous le nom de Domaine de Lambert. À cette époque, le Domaine appartenait à l’Abbaye de Saint-Polycarpe, village situé près de Limoux dans l’Aude. Après avoir connu plusieurs propriétaires successifs, le Domaine est vendu en 1875 à Michel Tisseyre. La famille...
