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Herència Altés La Serra Blanc 2019

Herència Altés La Serra Blanc

2019
BIO
Épuisé

31,70

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :3 188 bouteilles

Le vin

Herència Altés La Serra Blanc est l'un des vins phares de la jeune cave Herència Altés. Les raisins de Grenache blanc proviennent de l'un des meilleurs vignobles de l'entreprise dans les sols argilo-calcaires de Gandesa. Il est fabriqué uniquement dans les meilleurs millésimes et exclusivement à partir de vieilles souches de grenache blanc. Fier de son caractère méditerranéen, mais aussi des contrastes thermiques et des faibles précipitations, La Serra parvient à être un vin concentré et frais à égalité. La ferme qui lui donne son nom, comprend un peu plus de 21 hectares et est plantée en grande partie depuis 1954. Les rendements sont très faibles et le respect de l'environnement absolu, non négociable pour les responsables du projet.

Ainsi, lorsque nous voyons le vin bouger dans le verre, il est facile de comprendre la raison de sa densité. Son nez confirme instantanément le budget en vue, avec les fruits concentrés et le bois fondant naturellement, tandis que les souvenirs du pain grillé se profilent avec discrétion. Le vin a mûri dans des fudres de chêne autrichien qui ont laissé une trace d'épices et de fumée dans le vin; le travail avec les lies l'a rendu crémeux et lisse en bouche. La bonne utilisation du bois n'a pas du tout gêné l'expression florale et parfumée de cette merveilleuse garnacha, qui ajoute la rondeur habituelle de la variété aux tanins élégants des sols calcaires. Les détracteurs du grand cépage blanc de la Terra Alta pourraient penser à une évolution excessive du vin, mais rien n'est plus éloigné de la réalité, la sensation de fraîcheur reste intacte; ils sentent le fenouil sauvage et la réglisse, les prunes et les pommes jaunes, ainsi qu'un souvenir réconfortant de la cire d'abeille. Sa mesure d'acidité et sa légère amertume contribuent à véhiculer la sensation de minéralité en bouche et assurent un arrière-goût difficile. Il semble évident de penser qu'il aura un bel avenir et qu'il ne cessera de gagner en complexité pour longtemps.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Jaune paille / Propre / Brillant
Nez
Puissant / Concentré / Arômes fruités / Notes fumées / Pain grillé
Bouche
Complexe / Fruité / Concentré / Légèrement amer / Long

Notations et médailles

202193 PK
201792 PN91 SK96 DC
201593 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: SucklingDC: Decanter

Commentaires de nos clients

4,3/5
3 commentaires
Millésime:

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 80 et 90 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatMéditerranéen à influence continentale
RendementsRendements très faibles

Le domaine

Herència Altés

Herència Altés

Herència Altés est une cave située dans l'impressionnant paysage de montagne de Batea (Terra Alta), une région dont les sols et les conditions climatiques sont exceptionnels lorsqu'ils s'agit d'élaborer de grands vins, des vins qui ont une personnalité et sentent l'authentique. Le projet de Nuria Altés et de son compagnon de vie et de travail, Rafael de Haan, est né pour faire connaître le potentiel du grenache de cette région, avec des raisins provenant exclusivement de leurs...

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