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Hofstatter Pinot Bianco Barthenau S. Michele 2019

Hofstatter Pinot Bianco Barthenau S. Michele

2019
Épuisé

32,90

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Un vin à forte personnalité, très typé, qui évoluera au mieux après un an en bouteille. Une intensité de couleur moyenne s'accompagne d'arômes très denses, complexes et variés. En bouche il est ample, enveloppant, d'une grande finesse, d'une bonne structure, d'une acidité équilibrée, le tout dans une trame d'élégance supérieure. Les raisins de ce vin poussent autour du domaine de Barthenau à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La situation idéale de ce vignoble de haute colline, avec un rayonnement solaire optimal et une bonne aération, fait mûrir les grappes à la perfection. Les journées chaudes et les nuits fraîches assurent une acidité élevée pour le vieillissement du vin. Seule la dénomination «Vigna» garantit dans l'Alto Adige la provenance d'un vin d'un vignoble spécifique. Maîtrise avec poissons, crustacés, viandes blanches et volailles.

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

Commentaires de nos clients

4,0/5
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Millésime:

Le domaine

Hofstätter

Hofstätter

Fondée en 1907 par Josef Hofstätter, la cave, qui porte encore aujourd'hui le nom du patriarche, représente un des sommets de l'Haut-Adige du vin, un mythe, un synonyme du vin de la région. Située à Termeno, parmi les épicentres de l'œnologie de la région, Hofstätter conjugue depuis toujours les nombres consistants (55 hectares pour environ 800 000 bouteilles par an) et la qualité sans compromis. Martin, arrière-petit-fils du fondateur, aujourd'hui à la tête de l'entreprise, a...

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