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Les Crestes 2018

Les Crestes 2018

Priorat (Espagne)
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PARKER
Les Crestes est le vin d'introduction à la cave Mas Doix, située à Poboleda, au nord-ouest du Priora...

Autres formats et millésimes

9 EN STOCK. Plus, disponibles le 10/25/2019

16.91

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Les Crestes 2018

Type

Rouge

Appellation

Priorat (Espagne)

Cépages

Grenache, Cariñena et Syrah

Producteur

Celler Mas Doix

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2018

Évalutation

Les Crestes est le vin d'introduction à la cave Mas Doix, située à Poboleda, au nord-ouest du Priorat, sous l'un des microclimats les plus frais de l'appellation. C'est, sans aucun doute, un vin à caractère historique qui reflète le savoir-faire et la sagesse de cinq générations au service de la vigne.

En débouchant une bouteille des Crestes, vous trouverez tout ce que l'on peut attendre d'un grand vin du Priorat mais en version revue et actualisée. Du corps, oui ; des arômes intenses, oui ; oui, vous verrez la larme coller au verre et oui, vous percevrez une noble tanicité ; mais tout cela converge en un vin harmonique, rond et élégant.

Sa robe pourpre aux reflets violacés vous donne envie de boire sans tarder. Et cependant, si vous arrivez à vous arrêter pour humer le vin, vous recevrez de plein fouet une charge intense de fruit noir et mûr, un fort rappel minéral et un fond balsamique enivrant. Un retour vers le verre et le fruit devient rouge, dotant le vin d'une touche extra de fraîcheur qui rehausse l'ensemble à merveille. On apprécie les arômes toastés du bois sous forme d'épices et de mine de crayon. La bouche est ample, dense et intense. Le tact est lactique, avec des sensations granuleuses qui rappellent le cacao en poudre et caressent les joues. Un fond un brin liquoreux évoque l'ardoise qui l'a vu naître. Le verre vide, le vin reste cependant présent, ses arômes s'évanouissent très lentement et les sensations tactiles persistent nettement pendant quelques minutes encore. Décantez-le si vous le préférez et dégustez-le sans hâte aucune.

Canard aux fruits rouges / Lapin grillé / Fromages affinés intenses

  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C

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Celler Mas Doix

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