Made by G Mousseux Demi Sec

Un vin rouge mousseux. Notes de raisins frais et de petits fruits rouges. Nous vinifions notre vin de base afin de faire une cuvée sur le fruit, la fermentation est bloquée par le froid, puis le vin est clarifié et embouteillé afin de faire la prise de mousse. Quelques semaines plus tard, ces bouteilles sont dégorgées, puis remplies avec le même vin avant d’être bouchées et muselées, aucune liqueur de tirage, un vin nature !