PANIER
Pago de Carraovejas 2018

Pago de Carraovejas

2018
92+
PARKER
93
PEÑÍN

Le crianza de Pago de Carraovejas est un authentique symbole parmi les vins de la Ribera del Duero ;...

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Autres formats et millésimes

34,00

/ btlle. 0,75 L

Vin Pago de Carraovejas 2018

Producteur

Alcool i

15,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Le crianza de Pago de Carraovejas est un authentique symbole parmi les vins de la Ribera del Duero ; ce n'est qu'ainsi que l'on peut expliquer qu'il soit épuisé quelques mois à peine après son arrivée sur le marché, et ce chaque année. Ses fidèles adeptes attendent bras et bouches ouverts, le nouveau millésime, captivés par ce qui est devenu son classique volume lactique, et son énorme expression fruitée.

Ses raisins croissent sur des souches dont les racines plongent dans des sols qui combinent calcaire, argiles rouges et marnes blanches. La vendange est faite à la main dans de petites caissettes et les raisins sont emportés dans une chambre froide pour être ensuite transférés, par gravité, dans des citernes de fermentation, des cuves en bois français et quelques petites citernes en acier inoxydable ; l'emploi de levures indigènes permettra d'exprimer au maximum les caractéristiques du terroir et la particularité de chaque récolte. À nouveau, c'est par gravité que le vin est transvasé dans des barriques en chêne américain et français, où il sera élevé pendant un an. Clarifié au blanc d'œuf et mis en bouteille par gravité, bouché avec du liège naturel sélectionné, le Pago de Carraovejas Crianza, maintenant terminé, reposera encore quelques mois de plus en cave avant d'arriver sur le marché.

Toute cette délicatesse apportée à l'élaboration se traduit à la fin en un vin distingué, qui arbore une superbe robe pourpre et une larme séduisante. Des arômes de fruit rouge, d'épices, de réglisse, de fleurs bleues et des rappels de forêt définissent son nez ; quant à la bouche, un corps lactique s'impose, avec des toastés crémeux et de très fins tanins à la texture soyeuse. Un vin savoureux et très équilibré, d'une juste acidité et d'une belle persistance dans laquelle se mêlent les rappels de fruit mûr et les notes torréfiées du bois.

Accords mets

Côtelettes d'agneau / Fromage manchego affiné / Secreto de porc ibérique

Vignoble

  • Âge de la vigne :30 ans
  • Sol :Argiles / Loam sablonneux / Marnes
  • Climat :Continental

Élaboration

  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :12 mois
  • Âge des barriques :Neuves et usagées
  • Type de bois :Chênes français et américain

Dégustation

  • Robe :Pourpre / Liseré pourpre
  • Nez :Fruit rouge / Notes lactées / Épices douces / Balsamiques
  • Bouche :Structuré / Élégant / Profond

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
  • Décantation :Aérer

Commentaires de nos clients

4,7/5
69 commentaires
5 étoiles
52
4 étoiles
13
3 étoiles
3
2 étoiles
1
1 étoile
0
par : André H. Hofman (27/10/2020) - Millésime 2018

A beauty

First a small correction, the alcohol content of this 2018 year is 15%, not 15,5%... Apart from that, this is a great wine and year, full bodied but very soft and tasty, without being too strong in alcohol because of its 15%. I drank this wine for the first time at Christmas 2019 when I was in Spain, and it was lovely then too. I can't remember the wine year though, so I 'gambled' with my 2018 order of 2 bottles, but I am very pleased that I did. From now on it will be on my order shortlist!

par : Ludwig R (25/04/2018) - Millésime 2015

Ein Wein, der uns bisher stets überzeugt hat

Ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis, kann mit etlichen deutlich teureren Weinen gut mithalten und hält seit Jahren – trotz hoher Nachfrage – sein Niveau. Einziges Manko: Man muss schnell zugreifen: Er ist jedes Jahr schnell wieder ausverkauft – aber das zeigt nur, dass er viele Fans wie uns hat

par : alfonsonorte (16/06/2018) - Millésime 2015

Sin redondear

Granate oscuro, denso, glicérico, algo astringente en el final (pese a haberlo decantado previamente), taninos poco redondeados y abundante fruta roja. Puede que mejore dentro de algunos años, quiero pensarlo. VINO MUY CARO para su resultado final. No tiene nada que ver con el escelente 2014.

par : Client Vinissimus (29/12/2016) - Millésime 2014

Buenisimo

Vino excepcional. De lo mejorcito que he bebido ultimamente de Ribera del Duero quitando los Vega Sicilia. Se lo recomiendo a cualquiera. Se puede beber con asados, pescados...etc. No importa el tipo de cocina, este vino se adapta a cualquier circunstancia.

par : ArminR (09/04/2017) - Millésime 2014

Spitzenwein

Eine hervorragend ausbalancierte Crianza, absolut trinkfertig. Schöne intensive Beeren machen sich am Gaumen breit. Der Wein ist weich, zart und mit sehr angenehmem Schmelz. Langanhaltend im Abgang. Ziehe ich sehr vielen Reservas vor.

Vin de Bodega Pago de Carraovejas

Bodega Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas est né en 1988 au centre même de la Ribera del Duero, Peñafiel, et sur le lieu-dit le plus célèbre de la région. Sous la direction de Tomás Postigo (œnologue) et d’Emilio Arranz (responsable de la viticulture), ces 60 ha de vignoble propre donnèrent leur première vendange en 1991. Plantée à 750 m d’altitude, la propriété s’étend sur des coteaux paisibles et prolongés, orientés sud-ouest, sur un sol bien drainé (sable, calcaire, caillouteux, profond). Les...

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