Villa Sparina Gavi

Dans le splendide cadre de vignes et du bourg de Gavi, fait de merveilleuses ruelles et caves souterraines, Villa Sparina incarne le rôle d’une des mères nobles de l’appellation. Le Gavi, provenant de raisin Cortese, est un des blancs piémontais les plus appréciés, grâce à sa veine naturelle florale, fragrante et fraiche. Les vignes écologiques sont situées dans la zone de Monterotondo.

Le Gavi est naturellement le vin qui coïncide depuis toujours avec l’identité historique de Villa Sparina. Grand classique, c’est un blanc jaune paille avec des échos typiquement verdâtres. Il démontre une classe grâce à ses parfums, ses notes d’acacias, de fleurs blanches, d’aubépine, de prune, poire, mandarine et des bouffées minérales. La saveur, légère et dynamique, est droite et verticale : frais et particulièrement sapide, il a une persistance agréable et propre.