Laherte Frères Les Longues Voyes

Champagne Laherte Frères Les Longues Voyes est une nouvelle cuvée des frères Laherte réalisée pour la première fois depuis l'année 2012. Et fait référence à la distance de 30 km la cave située à Chavot et l'emplacement du vignoble, le plus éloigné de toute la ferme familiale, situé dans la Montagne de Reims.

Nous parlons d'un champagne 100% Pinot Noir Blanc de Noirs issu de vieilles vignes. La fermentation et l'élevage se font en fûts de Bourgogne, avec la curiosité qu'ils abritaient autrefois des vins rouges (une matière inhabituelle en Champagne) et qu'ils duraient aussi beaucoup plus longtemps que la normale, jusqu'à 18 mois. . Il n'y a pas de fermentation malolactique, vieillissement en bouteille sur lies pendant près de 3 ans, dosage réduit de 3,5 gr et produit à partir d'un seul millésime.