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André Clouet Rosé Grand Cru

André Clouet Rosé Grand Cru

93
PARKER
93
SUCKLING

42,50

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeChampagne
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%

Le vin

Un champagne rosé, frais, élégant et exquis, élaboré par un petit viticulteur de Bouzy dont les vins séduisent facilement dès le premier verre.

La famille Clouet, viticulteurs, enracinés depuis longtemps en Champagne, vit dans le village de Bouzy situé au sud de la montagne de Reims, et ses 9 ha de vignobles sont classés Grand Cru, catégorie dont peu peuvent s'enorgueillir.

Leur rosé n'est élaboré qu'avec l'un des cépages les plus nobles du monde, le pinot noir. Entre la qualité du vignoble, un sol de composition argile et calcaire, un raisin si délicat et les soins qu'elle reçoit de la part de cette famille, il n'y a pas lieu de s'étonner de ce que le résultat soit aussi délicieux et aussi séduisant, mélange de fruité et de notes florales, avec une texture exquise, des bulles fines et un fond à la rafraîchissante minéralité. C'est un rosé très équilibré et qui évoluera bien ; n'hésitez pas à en conserver quelques bouteilles à ouvrir sous un prétexte quelconque ou pour improviser un dîner romantique. Sa grande personnalité en fait le vin idéal d'un apéritif, mais peut tout aussi bien accompagner des mets plus corsés, des produits fumés, carpaccios, fruits de mer ou caviar, ragoûts, canard ou gibier.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Framboise / Brillant / Bulle fine
Nez
Notes minérales / Fruit à noyau / Pêche / Framboise / Cerises / Zeste d'orange / Pétales de rose / Brioche
Bouche
Expressif / Élégant / Frais / Crémeux / Notes fumées / Notes minérales / Fruits des bois

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

Accords mets et vins

Carpaccios / Caviar / Fruits de mer / Produits fumés / Canard à l'orange / Daube de cerf / Sanglier

L'opinion des expertsL'opinion de Parker et Suckling

The NV Brut Rosé No 3 Grand Cru is a pure Bouzy Pinot Noir that gets its beautiful intense onion-skin color from the addition of 8% red wine. The nose is rich and complex but at the same time pure and refined, with a nice chalky layer and vinous fruit intensity. Round and rich but fresh and vital on the pure and elegant palate, this is a full-bodied, pretty intense and persistent rosé to be served with main courses. This rosé is seriously complex and expressive, with grip, tension and a long finish. Remarkable in class and style.

— Stephan Reinhardt (22/04/2021)Robert Parker Wine Advocate93 PARKER

A frank, generous and juicy but properly dry rosé champagne that has plenty of pinot noir red-berry character. Enough substance to easily handle the dining table. Long and bright, berry and citrus finish. 100% pinot noir, of which 8% was red wine. Drink now.

— James Suckling (05/01/2022)JamesSuckling.com93 SUCKLING

Commentaires de nos clients

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