Altos de Torona Albariño 2020 · L'acheter sur Vinissimus 9,70 €
PANIER
Altos de Torona Albariño 2020

Altos de Torona Albariño

2020

L'Albariño Altos de Torona est un superbe monocépage du raisin star des Rías Baixas. Il est élaboré...

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9,70

/ btlle. 0,75 L

Vin Altos de Torona Albariño 2020

Fiche technique
Producteur
Cépages
Origine
TypeVin Blanc Élevé en chêne
Alcool i13,0%
Format et millésime0,75 L - 2020

Évalutation

L'Albariño Altos de Torona est un superbe monocépage du raisin star des Rías Baixas. Il est élaboré suivant un processus soigné dans lequel interviennent la tradition la plus classique de la région et la technologie œnologique la plus moderne. Tous les raisins qui entrent dans sa vinification proviennent de la prestigieuse sous-zone de O Rosal, la plus méridionale des cinq que comporte la DO et l'une des plus appréciées pour la complexité, la fraîcheur et l'intensité aromatique de ses vins. Les sols d'arène granitiques la proximité du fleuve Miño et de l'Atlantique, et la lente maturation habituelle sous les étés galiciens permettent d'obtenir un fruit d'une extraordinaire qualité, un fruit qui, en cave, doit être traité avec soin et respect pour que soit préservée son expressivité naturelle.

Après 6 mois passées sur les lies fines dans des citernes en inox, le vin acquiert une magnifique couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez rappelle les agrumes, l'abricot et la pomme de Reinette, tout en laissant s'épanouir une acidité plus contenue que beaucoup d'autres blancs galiciens. La fin de bouche est d'une grande finesse.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des apéritifs, des coques vapeur, des pâes aux fruits de mer, des fromages peu affinés ou des ragoûts de colin, pour de citer qu'eux. En réalité, sa complexité et son équilibre lui permettent de se marier avec un grand nombre de plats aux styles divers.

Accords mets

Poisson / Fruits de mer / Ragoûts du pêcheur / Merlu / Apéritifs

Vignoble

  • Sol :Sables / Granite
  • Climat :Atlantique

Élaboration

  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :6 mois

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 8º C et 10º C

Dégustation

  • Robe :Jaune paille / Reflets verts / Larmes abondantes
  • Nez :Arômes fruités / Abricot / Pomme / Notes balsamiques / Notes grillées / Notes d'élevage
  • Bouche :Léger / Intense / Onctueux / Avec du volume / Salin / Bonne acidité

Commentaires de nos clients

4,4/5
24 commentaires
5 étoiles
11
4 étoiles
11
3 étoiles
2
2 étoiles
0
1 étoile
0
par : Gouters Benoit (16 juin) - Millésime 2020

Très belle découverte

Vin nerveux, vif, avec une belle acidité. Bonne longueur. Des arômes bien marqués de pomme et de pêche blanche. Au soleil, sur la terrasse, parfait en apéritif puis accompagnant des crevettes panées

par : ivan (14/07/2020) - Millésime 2019

Top

Tres bien pour accompagner avec fruit de mer poisson ou apéro

par : Est Quinn (07/10/2017) - Millésime 2016

Fué un descubrimiento

Un vino totalmente serio, con un sabor fresco y delicado, y un aroma que no se impone, sino que se va revelando poco a poco, con una continuación en la boca ligeramente ácida y chispeante, que te incita a continuar con otro trago. Siendo un modesto aficionado a los vinos blancos, especialmente a los de Rias Baixas (así como a los de Miño, portugueses), he probado y degustado unos cuantos, pero cuando este verano en Nigran lo probé por casualidad, ¡estuve a punto de levitar!

par : Jerry Fitchett (11/12/2017) - Millésime 2016

A top class Albarino wine.

We first saw this in a small wine shop in Santiago de Compestella and as it was recommended we purchased 3 bottles and bought them home in our car. When we tried it we loved it and fully understood why it had won gold at the International wine challenge. I searched for the wine on Google and found it on the Vinissimus website and had no hesitation in ordering 12 bottles. Dry zesty citrusy but with body.

par : Max (19/08/2019) - Millésime 2018

OTTIMO

Grazie ad un amico spagnolo che mi ha fatto conoscere questo vino,adesso nella mia cantina non manca mai.Non sono un un'esperto di vini,ma amo bere bene...questo vino è ideale per pesce e crostacei e si sposa bene anche con carni bianche.Provatelo!

Vin de Bodega Altos de Torona

Bodega Altos de Torona

Altos de Torona est une jeune cave qui vit le jour en 2000, décidée à s'engager fermement dans le respect la biodiversité de son environnement en contribuant à la conservation de la faune et de la flore dont elle fit les agents naturels de sa viticulture. Construite sur la commune de Tomiño-O Rosal, sous le microclimat des Rías Baixas, la cave possède le vignoble d'un seul domaine, le plus grand de la DO, près de 100 hectares qui s'étendent sur les flancs du mont Galeno. Sur...

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