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Callejuela Pedro Ximénez

Callejuela Pedro Ximénez

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Ce Pedro Ximénez de la Bodega Callejuela est un vin de plus de 20 ans d'âge, élevé suivant le systèm...

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4 EN STOCK. Plus, disponibles le 11/4/2019

16.20

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Callejuela Pedro Ximénez

Type

Dulce licoroso

Appellation

Jerez-Manzanilla (Espagne)

Cépages

Pedro ximénez

Producteur

Callejuela

Alcool

16.0%

Format

0.75 L

Évalutation

Ce Pedro Ximénez de la Bodega Callejuela est un vin de plus de 20 ans d'âge, élevé suivant le système typiquement espagnol des soleras et criaderas. Mis en bouteilles dans des bouteilles de 50 cl, comme toute la gamme des vins vieux de Callejuela, et bien que sans nom propre c'est un vin élégant et équilibré qui combine, comme peu de PX, concentration et élégance.

Dans le verre, une couleur sombre, avec une larme dense et des arômes de raisins secs et de levures. La bouche est douce avec dattes et miel qui dominent l'ensemble, mais aussi avec la fraîcheur des agrumes et du laurier en arrière-fond. Il prend congé parmi des rappels de café grillé et d'élégants tons amers.

Fromages bleus / Chocolat noir / Tiramisu

  • Robe :Sombre / Acajou
  • Nez :Noix muscade / Fruits secs / Dattes / Oreillons
  • Bouche :Soyeux / Finale longue / Bonne acidité / Piquant / Gingembre
  • Température de service optimale :Entre 12º C et 14º C

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