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Callejuela Pedro Ximénez
Épuisé

18,35

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin doux naturel
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Le vin

Sans l'intensité ni la complexité du Callejuela PX de même nom mais en bouteille d'un demi-litre, ce PX de Callejuela, dans sa modestie, nous offre un nez riche en dattes, abricots secs et noix muscade et une bouche très soyeuse, avec même une touche piquante de gingembre. Bonne acidité, un très long final et la robe acajou caractéristique de ce type de vins.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Acajou / Sombre
Nez
Fruits secs / Dattes / Oreillons / Noix muscade
Bouche
Soyeux / Piquant / Gingembre / Bonne acidité / Finale longue

Consommation et garde

Servir entre 12º C et 14º C

Accords mets et vins

Chocolat noir / Glace à la vanille / Fromages bleus

Commentaires de nos clients

4,0/5
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Le domaine

Callejuela

Callejuela

L'histoire de la Bodega Callejuela commence vers 1980 lorsque Francisco Blanco Martínez, descendant de viticulteurs, après 20 ans d'expérience dans le monde du vin commence à élaborer de manière artisanale des moûts de raisin qu'il vend à d'autres caves et de petites productions qu'il réserve pour sa propre consommation. Francisco, père des gérants actuels, commence alors à acheter des vignes dans le Marco de Jerez. En 1997, il déménage au Pago el Hornillo, l'une des zones...

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