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Manzanilla en Rama La Gitana

Manzanilla en Rama La Gitana

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PARKER
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PEÑÍN

Située à Sanlúcar de Barrameda où elle a rang d'institution, Bodegas Hidalgo La Gitana est actuelle...

Disponible sous 7 jours

13,00

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Manzanilla en Rama La Gitana

Producteur

Alcool

15,0%

Format

0,75 L

Évalutation

Située à Sanlúcar de Barrameda où elle a rang d'institution, Bodegas Hidalgo La Gitana est actuellement dirigée par la cinquième génération de la famille Hidalgo et elle dispose de plus de 200 hectares de vignobles dans les lieux-dits de Balbaina et de Miraflores, les meilleurs du district de Xérès. À quelques 300 mètres de l'embouchure du Guadalquivir la cave compte, pour l'élevage de ses vins, sur une influence maritime qui marque le vieillissement et les particularités de sa gamme de manzanillas, d'amontillados et d'olorosos.

Les finos ou manzanillas en rama sont des vins mis en bouteilles sans stabilisation en froid, avec un filtrage très léger qui évite au maximum tout traitement préalable à la mise en bouteilles, de sorte que la différence entre le vin que l'on pourrait boire directement à la barrique soit minimale par rapport à celui que nous trouvons en bouteille. Ainsi, la Manzanilla en Rama La Gitana permet de découvrir toute la pureté d'un manzanilla parfaitement élaboré. " De l'outre à la coupe " comme on aime à dire dans cette cave.

100% palomino fino des soleras centenaires de la cave, les 12 ou 13 ans en fûts de chêne américain de 150 ans confèrent à la Manzanilla en Rama La Gitana une expression maximale qui renferme toutes les nuances de la cave. De couleur jaune paille et de fragrance marine, aux arômes complexes et acides, avec des notes caractéristiques de son élevage biologique, de fruits secs, de levure, de bois ancien, d'herbes et de rappels salés. En bouche, frais et léger, onctueux et délicat.

  • Robe :Brillant / Or jaune
  • Nez :Notes d'élevage / Complexe / Élégant / Épices / Notes salines
  • Bouche :Équilibré / Notes épicées / Légèrement amer

Commentaires de nos clients

4,3/5
9 commentaires
5 étoiles
5
4 étoiles
3
3 étoiles
0
2 étoiles
1
1 étoile
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par : faugon (21/04/2017)

mieux

c'est moins âpre mais là aussi ,il faut éduquer son palais ça reste très "raide" je suppose que le travail de ce vin y est pour quelque chose

par : johnny (11/01/2017)

Meilleur des Sherry

Le goût très fin et le couleur pale dans une jolie bouteille. La livraison est rapide et sans problème. Très satisfait

par : Pascal (13/12/2016)

Une manzanilla de grande classe

C'est ma manzanilla de référence. Un excellent rapport qualité prix pour ce vin très racé. Niveau complexité et plaisir, on est bien au dessus des vins hyper-filtrés classiques de l'appellation. J'en ai toujours 2 ou 3 bouteilles sous la main.

par : mcaminante (02/11/2019)

simply special stuff

The minimal filtration means that this manzanilla retains a lot more of the classic flor aroma. Close your eyes and you can imagine yourself in a bodega in Sanlucar, with a copita filled straight from the cask by a venencia,

par : sawyer.algarve@gmail.com (01/11/2019)

Excellent. I visited them 15 years ago; the wine is just the same.

An exceedingly dry, flinty, aromatic, lovely flavoured drink. I began my relationship with Manzanilla in the 1960s and have never lost my pleasure when drinking it - now aged 89!

Bodegas Hidalgo La Gitana

Bodegas Hidalgo La Gitana

Fondée en 1792 par M. José Pantaleón Hidalgo, Bodegas Hidalgo La Gitana est l'une des caves les plus anciennes du Marco de Jerez et l'une des rares qui garde sa structure indépendante et familiale. Située à Sanlúcar de Barrameda, où elle a rang d'institution, l'entreprise est actuellement dirigée par la cinquième génération de la famille et est la principale productrice de manzanilla, le produit star de la cave, primé dans une multitude de concours nationaux et internation...