Il Borro Polissena

Polissena a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente un arôme intense, avec des notes de sous-bois et des notes de fruits rouges. Le goût est sec, corsé, avec une agréable perception des tanins. Il se marie bien avec les spécialités toscanes à base de viande, les crostini toscans, les fromages affinés, la charcuterie, les premier et deuxième plats à base de gibier. Particulièrement recommandé avec le lièvre, le sanglier, la Chianina et la Cinta Senese.