Ramón Bilbao Crianza
2016Rioja (Espagne)
Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entrepri...
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Caractéristiques : Ramón Bilbao Crianza 2016
Type
Rouge Crianza
Appellation
Rioja (Espagne)
Cépages
Tempranillo
Évalutation
Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire.
Le Ramón Bilbao Crianza est un classique renouvelé qui fonde une grande partie de sa régularité sur un suivi exhaustif de tout le processus de maturation du raisin. C'est un vin en mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation puis en cave. Ils sont vinifiés séparément, en tirant le plein potentiel de chacune d’elles. Ce n'est qu'une fois en bouteille qu'ils se combinent pour devenir l'un des rouges les plus équilibrés et les plus polyvalents de la Rioja, un vin harmonieux qui conquiert toute bonne table et qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Une fois décantés, il porte une brillante robe grenat avec une couche moyenne et un nez intense de fruits noirs sauvages, de réglisse et de chaudes notes épicées de muscade, de vanille et de cannelle. Sur le palais, il est savoureux et équilibré, avec une bonne acidité et une parfaite intégration des tanins. Des tons torréfiés apparaissent derrière la première gorgée.
Charcuteries ibériques / Fromage “manchego” / Fromages demi affinés / Agneau rôti
- Robe :Brillant / Reflets rubis / Cerise
- Nez :Notes balsamiques / Poivre / Bois nobles / Noix de coco / Fruit noir mûr
- Bouche :Notes épicées / Frais / Harmonieux / Qui a du caractère / Notes variétales
- Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
