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Ramón Bilbao Crianza 2018

Ramón Bilbao Crianza

2018
Un classique moderne très populaire
90
TIM ATKIN

10,70

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Le Ramón Bilbao Crianza est un classique rénové qui base une grande partie de sa régularité sur un suivi exhaustif de tout le processus de maturation du raisin. Les parcelles sont interprétées l'une après l'autre, sont vendangées individuellement au meilleur moment de leur maturation ; ensuite, en cave, leurs raisins sont vinifiés séparément en extrayant le meilleur potentiel de chacun. Ce n'est qu'au dernier moment qu'ils sont réunis pour devenir l'un des rouges les plus équilibrés et les plus polyvalents de Rioja, un vin harmonieux et balsamique qui conquiert toutes les bonnes tables.

Video

Quel est le goût de ce vin ?

Arrivé dans le verre, le vin brille d'une belle robe grenat d'intensité moyenne, au nez intense de fruit noir sauvage, de réglisse, avec de chaudes notes épicées de noix muscade, de vanille et de et de cannelle. Le passage en bouche est savoureux et équilibré, de bonne acidité, avec une parfaite intégration des tanins. Par voie rétro-nasale des nuances toastées apparaissent dès la première gorgée.

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Reflets rubis / Brillant
Nez
Bois nobles / Fruit noir mûr / Notes balsamiques / Noix de coco / Poivre
Bouche
Frais / Harmonieux / Qui a du caractère / Notes variétales / Notes épicées

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
quesos-curados
Fromages affinés
carnes-rojas
Viande rouge
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche
pescados
Poisson

Charcuteries / Fromages demi affinés / Champignons / Rôtis / Saumon

Notations et médailles

201991 PN
201890 TA
201791 PN91 TA
201691 PN
201591 PN
201090 PN
PN: PeñínTA: Tim atkin

Commentaires de nos clients

4,3/5
90 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage14 mois
Type de boisChêne américain

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 20 et 50 ans
SolSables

Le domaine

Bodegas Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao

La cave Ramón Bilbao est l'exemple même de la plus pure tradition de La Rioja combinée à l'innovation. La cave date environ de 1924 puisque, en 1896 Ramón Bilbao Murga commercialisait les vins dans les rues de la ville de Haro où se trouvent actuellement ses installations. La cave suivit son cours de génération en génération jusqu'au moment où, en 1966, Ramón Bilbao Pozo décéda sans...

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