| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Ramón Bilbao Crianza
2019Un classique moderne très populaire
91
PEÑÍN
Fiche technique
Le vin
Le Ramón Bilbao Crianza est un classique rénové qui base une grande partie de sa régularité sur un suivi exhaustif de tout le processus de maturation du raisin. Les parcelles sont interprétées l'une après l'autre, sont vendangées individuellement au meilleur moment de leur maturation ; ensuite, en cave, leurs raisins sont vinifiés séparément en extrayant le meilleur potentiel de chacun. Ce n'est qu'au dernier moment qu'ils sont réunis pour devenir l'un des rouges les plus équilibrés et les plus polyvalents de Rioja, un vin harmonieux et balsamique qui conquiert toutes les bonnes tables.
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Quel est le goût de ce vin ?
Arrivé dans le verre, le vin brille d'une belle robe grenat d'intensité moyenne, au nez intense de fruit noir sauvage, de réglisse, avec de chaudes notes épicées de noix muscade, de vanille et de et de cannelle. Le passage en bouche est savoureux et équilibré, de bonne acidité, avec une parfaite intégration des tanins. Par voie rétro-nasale des nuances toastées apparaissent dès la première gorgée.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Reflets rubis / Brillant |
|---|---|
Nez | Bois nobles / Fruit noir mûr / Notes balsamiques / Noix de coco / Poivre |
Bouche | Frais / Harmonieux / Qui a du caractère / Notes variétales / Notes épicées |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Charcuteries / Fromages demi affinés / Champignons / Rôtis / Saumon
Notations et médailles
| 2019 | 91 PN | |
|---|---|---|
| 2018 | 90 TA | |
| 2017 | 91 PN | 91 TA |
| 2016 | 91 PN | |
| 2015 | 91 PN | |
| 2010 | 90 PN |
PN: PeñínTA: Tim
atkin
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 14 mois |
| Type de bois | Chêne américain |
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 20 et 50 ans |
|---|---|
| Sol | Sables |
Le domaine
Bodegas Ramón Bilbao
La cave Ramón Bilbao est l'exemple même de la plus pure tradition de La Rioja combinée à l'innovation. La cave date environ de 1924 puisque, en 1896 Ramón Bilbao Murga commercialisait les vins dans les rues de la ville de Haro où se trouvent actuellement ses installations. La cave suivit son cours de génération en génération jusqu'au moment où, en 1966, Ramón Bilbao Pozo décéda sans...
