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Recommandé
Baigorri Crianza 2020

Baigorri Crianza

2020
Moderne et polyvalent

Autres formats et millésimes

15,80

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :300 000 - 350 000 bouteilles

Le vin

Sur la bordure nord de la DOCa Rioja, la Rioja Alavesa est une zone au relief accidenté et d'une certaine altitude, aux sols pauvres à composition argilo-calcaire. Là les souches doivent être espacées pour rencontrer les nutriments nécessaires et le fruit de leur effort se retrouve dans des vins qui ont du corps et une bonne acidité, accessibles dès leur jeunesses mais aussi capable de vieillir avec grâce.

Le Baigorri Crianza est un magnifique exemple des rouges modernes de cette région. Il s'agit d'un rouge polyvalent et complexe qui plaira à la majorité des consommateurs. De millésime en millésime, ce vin de la Rioja Alavesa représente une valeur sûre, l'un de ces noms qu'il convient de ne pas oublier si nous voulons faire bonne impression à un moment ou à un autre.

Un conseil : si vous passez un jour ou l'autre près de la Sierra de Cantabria, ne manquez pas d'aller visiter la très belle et très moderne Bodega Baigorri.

Quel est le goût de ce vin ?

Il a cette superbe robe grenat à bordure rubis des vins qui ont caractère et fraîcheur. Il sent le bois, les fruits rouges, la fraîcheur de la grenade, l'eucalyptus, le poivre blanc, le maquis. En bouche, il est à la fois frais et ample. D'aimables tanins parcourent l'intérieur de nos joues pendant que nous avalons l'acidité du fruit sauvage. Ce sont des notes minérales qui affleurent, de timides arômes de café et des rappels de fruits secs grillés tout juste pelés. Il laisse derrière lui un rappel crémeux, élégamment herbacé et très frais. 

Robe
Cerise / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue
Nez
Arômes fruités / Fruit noir / Compote / Notes épicées / Notes lactées
Bouche
Élégant / Soyeux

Consommation et garde

Nul besoin de décantation mais il l'accepte sans problème ; il se grandit à chaque gorgée, à chaque instant.

16º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
verduras-y-hortalizas
Légumes
cocidos-y-potajes
Ragoûts
arroces
Riz
carnes-rojas
Viande rouge
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche
entrantes
Hors d'oeuvre

Riz / Pot-au-feu / Légumes / Viandes blanches / Petit gibier / Tapas

Notations et médailles

201890 PN92 SK
201792 SK
200991 PN
200891 PN
200691 PN
PN: PeñínSK: Suckling

L'opinion des expertsL'opinion de Suckling

A structured crianza with cherry, light cedar and berry aromas and flavors. It’s medium-bodied with slightly chewy tannins and a nicely flavored finish. Vegan. Drink now or hold.

— James Suckling (04/11/2021)JamesSuckling.com Millésime 2018 - 92 SUCKLING

Commentaires de nos clients

4,4/5
21 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable / Bois
Durée de l'élevage14 mois
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

Âge de la vigne25 ans
SolArgilo-calcaire
Altitude550,00 mètres

Le domaine

Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri

Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...

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