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Baigorri Crianza 2016

Baigorri Crianza 2016

Rioja (Espagne)
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Sur la bordure nord de la DOCa Rioja, la Rioja Alavesa est une zone au relief accidenté et d'une cer...

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EN STOCK

12.14

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Baigorri Crianza 2016

Type

Rouge Crianza

Appellation

Rioja (Espagne)

Cépages

Tempranillo et Grenache

Producteur

Bodegas Baigorri

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

Sur la bordure nord de la DOCa Rioja, la Rioja Alavesa est une zone au relief accidenté et d'une certaine altitude, aux sols pauvres à composition argilo-calcaire. Là les souches doivent être espacées pour rencontrer les nutriments nécessaires et le fruit de leur effort se retrouve dans des vins qui ont du corps et une bonne acidité, accessibles dès leur jeunesses mais aussi capable de vieillir avec grâce.

Le Baigorri Crianza est un magnifique exemple des rouges modernes de cette région. Il s'agit d'un rouge polyvalent et complexe qui plaira à la majorité des consommateurs. De millésime en millésime, ce vin de la Rioja Alavesa représente une valeur sûre, l'un de ces noms qu'il convient de ne pas oublier si nous voulons faire bonne impression à un moment ou à un autre. Il a cette superbe robe grenat à bordure rubis des vins qui ont caractère et fraîcheur. Il sent le bois, les fruits rouges, la fraîcheur de la grenade, l'eucalyptus, le poivre blanc, le maquis. En bouche, il est à la fois frais et ample. D'aimables tanins parcourent l'intérieur de nos joues pendant que nous avalons l'acidité du fruit sauvage. Ce sont des notes minérales qui affleurent, de timides arômes de café et des rappels de fruits secs grillés tout juste pelés. Il laisse derrière lui un rappel crémeux, élégamment herbacé et très frais. Nul besoin de décantation mais il l'accepte sans problème ; il se grandit à chaque gorgée, à chaque instant.

Un dernier conseil : si vous passez un jour ou l'autre près de la Sierra de Cantabria, ne manquez pas d'aller visiter la très belle et très moderne Bodega Baigorri.

Riz / Viandes blanches / Légumes / Tapas / Pot-au-feu / Petit gibier

  • Durée de l'élevage :14 mois
  • Type de bois :Chênes français et américain
  • Robe :Cerise / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue
  • Nez :Notes lactées / Notes épicées / Fruit noir / Arômes fruités / Compote
  • Bouche :Élégant / Soyeux
  • Température de service optimale :16º C

Commentaires de nos clients

4.5/5
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