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Josep Foraster Criança 2016

Josep Foraster Criança 2016

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/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Josep Foraster Criança 2016

Type

Rouge

Appellation

Conca de Barberà (Espagne)

Cépages

Cabernet sauvignon, Tempranillo et Syrah

Producteur

Mas Foraster

Alcool

13.5%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

La récolte a été réalisée au moment de la maturité phénolique optimale. Il a macéré à froid pendant 3 à 4 jours et la macération fermentative a été effectuée pendant 21 jours. La fermentation a été effectuée à 25ºC avec pompage à l' air libre et délestage (élimination des graines).

Produit dans des sols sablonneux et argilo-calcaires avec des pierres superficielles. Les vignes sont situées sur les pentes ensoleillées des montagnes, à 400 m d'altitude. Les vignes ont 17 ans.

Un vin puissant tout en étant élégant et frais, avec un caractère méditerranéen profond.

Fromages / Poisson / Morue / Toutes viandes

  • Robe :Sombre / Reflets violacés / Rouge bigarreau mûr
  • Nez :Fruit rouge / Notes épicées / Fruit noir / Chocolat noir / Vanille / Fruit frais / Arômes fruités
  • Bouche :Équilibré / Persistant / Finale longue / Charnu / Tanins bien intégrés
  • Température de service optimale :16º C

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