Pays de livraison :
France
Langue
Livraison offerte à partir de 200 €
Protos 27 2020

Protos 27

2020
Un hommage rendu à la tradition

30,50

/ btlle. 0,75 L
  • Livraison en 24-48h
    Livraison offerte à partir de 200 €
  • Assurance et garantie de remboursement
  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
  • Expédition depuis un entrepôt en Espagne

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Le vin

Le Protos 27 est l'hommage rendu aux onze visionnaires qui fondèrent Protos en 1927. Un vin qui résulte de 10 ans de travail et de recherche sur l'amélioration des techniques de culture, sur la caractérisation des vignobles et des barriques et sur la sélection de levures autochtones, sélectionnées par le département technique de la cave : un projet ambitieux de R&D qui nous donne un Ribera del Duero de coupe classique, d'une certaine complexité aromatique et d'une longueur en bouche persistante et équilibrée.

Ce monocépage de tempranillo provient de souches vielles de plus de 50 ans ; il a vieilli 16 mois dans des barriques neuves en chêne français où il a, de plus, réalisé sa fermentation malolactique. Après un tel élevage, il est resté 12 mois encore en bouteille avant d'être commercialisé. Le résultat final ? Un exemple parfait du meilleur Ribera del Duero : un vin qui séduit par sa fraîcheur, son intensité, sa complexité et son élégance.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Propre / Brillant
Nez
Intensité haute / Complexe / Élégant / Arômes fruités / Fruit noir / Prunes / Notes grillées / Vanille / Arômes tertiaires / Toffee / Réglisse
Bouche
Concentré / Rond / Équilibré / Long / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 17º C

Accords mets et vins

cocidos-y-potajes
Ragoûts
carnes-rojas
Viande rouge

Notations et médailles

201894 PN
201794 PN93 SK
201695 PN92 SK
201595 PN
201490 PK94 PN90 SK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,5/5
34 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage16 mois
Âge des barriquesNeuves
Type de boisChêne français

Les vignobles

Âge de la vigne70 ans
ClimatContinental
RendementsRendements faibles
Altitude850,00 mètres