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Fiche technique

TypeAmarone
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,5%

Le vin

L'Amarone Ciliegio a une couleur rouge grenat dense et dense, une grande consistance de vin, un nez explosif de confiture de fruits, d'épices et sur les notes finales de tabac, en bouche il s'exprime avec une attaque intense, bouche d'un grand volume, balsamique finale avec une longue persistance gustative et une capacité de vieillissement. Parmi les plus grands rouges de la tradition italienne, il appelle des plats d'une grande structure et profondeur, intéressant l'association avec des fromages très assaisonnés, avec le vieillissement, il peut être fascinant de le combiner avec du chocolat noir comme vin de méditation.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Robe
Rubis / Rosso granato / Intense / Dense
Nez
Explosivo / Confiture de fruits rouges / Épices / Tabac
Bouche
Intense / Volumineux / Finale balsamico / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

carnes-rojas
Viande rouge
cocidos-y-potajes
Ragoûts
quesos-curados
Fromages affinés
chocolate
Chocolat

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Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage30 mois