La Sibilla Falanghina Domus Giulii

La Domus Giulii est un nouveau projet d'entreprise d'expérimentation sur les raisins d'un ancien vignoble situé à proximité des vestiges de la villa di cesare, située sur la partie la plus haute de la colline Phlégréenne. A vue, il a une couleur jaune doré, pas trop ample, un nez persuasif dans les références à la figue séchée et à la datte, mais toujours une verve végétale très présente aux accents de foin mûr et de fleurs méditerranéennes séchées au soleil. En bouche, il n'est ni écoeurant, ni trop gras et lourd, avec une fraîcheur prononcée. Un excellent verre de méditation ou à déguster avec des fromages bleus.