Montrubí l'Ancestral Rosé · L'acheter sur Vinissimus 14,45 €
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Fiche technique

TypePétillant naturel
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%

Le vin

Issu de souches plantées en 2006, cultivées sur des sols argilo-calcaires. Sélective manuelle vintage. La fermentation commence dans des cuves en béton et se termine en bouteille, selon la méthode ancestrale (Pét-Nat). Sans filtrage ni clarification.

NOTE: Vin adapté aux végétaliens, avec certification V-Label-EU.

Consommation et garde

12º C

Commentaires de nos clients

4,0/5
1 commentaire

L'élaboration

Clarification et filtrageMis en bouteille sans filtrage ni collage

Les vignobles

Âge de la vigne15 ans
SolArgilo-calcaire

Le domaine

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

Fondée en 1984 et s'abritant dans un édifice ancien datant du XIXe siècle, la Bodega Heretat Mont-Rubí s'élève sur les terrains de la Finca Avellà, grande étendue de bois et vignobles de la région de l'Alt Penedès. Il s'agit d'une cave incontournable pour qui veut comprendre l'histoire récente du cépage catalan sumoll, un raisin qui, sans la ferme volonté de cette cave,...

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