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Xavier Vignon - Côtes du Rhône 100% 2017

Xavier Vignon - Côtes du Rhône 100%

2017
90
PARKER

Côtes du Rhône 100% est un dotée d'un récoltes optimisées par dégustation des baies quoti-dienne et...

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11,50

/ btlle. 0,75 L

Vin Xavier Vignon - Côtes du Rhône 100% 2017

Fiche technique
Producteur
Cépages
Origine
TypeVin Rouge
Alcool i14,5%
Format et millésime0,75 L - 2017

Évalutation

Côtes du Rhône 100% est un dotée d'un récoltes optimisées par dégustation des baies quoti-dienne et analyse systématique des polyphénols afin d'obtenir une maturité maximale des tanins sans qu'ils soient herbacés. La vinification est réalisée séparément par couple de cépages au maturité similaire.

Ce vin est d'un rouge cerise, qui revêle des notes de viande séchée et de framboise dans son nez ainsi qu'une touche de poivre. En bouche il offre une bonne acidité avec une belle pureté et termine sur une excellente finition.

Accords mets

Charcuteries / Viandes rouges / Fromage à pâte dure

Vignoble

  • Climat :Méditerranéen

Élaboration

  • Matériau de vinification :Béton
  • Âge des barriques :Neuves, de deux et trois ans
  • Type de bois :Chêne français

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2022

Dégustation

  • Robe :Cerise
  • Nez :Lavande / Framboise
  • Bouche :Acidité bien intégrée / Finale longue

Commentaires de nos clients

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2 commentaires
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par : pssaigues (12 févr.) - Millésime 2017

Es la tercera vez que lo compro

Excelente vino producido por un entendido y mejorado cada día.Viene de una buena región que con la bueva situación climática ha ganado muchísimo.Es el vino más fino que he bebido conservando su potencia y sabor,un 10 en calidad/precio

par : Alon M (14 juin) - Millésime 2017

Great 'old-world' French wine

This wine is definitely a great purchase. Notes of forest, dark fruits, some (very light and sweet) mold and of the oak in which it rested. A real 'old-world' French wine which will go perfect with meat, cold cuts and Pasta.

Vin de Xavier Vignon

Avec une ample expérience dans des pays tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud, et une trajectoire de plus de 20 ans en tant que consultant œnologique à Châteauneuf du Pape et sur tout le sud du Rhône, Xavier Vignon est actuellement considéré comme l'un des meilleurs œnologues de cette région. Cette profonde connaissance du secteur lui permet toujours, et ce dans le plus...

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