Joseph Drouhin Saint Véran

Le site tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais. L'aire de l'appellation dépasse celle du village. Histoire et tradition : le village de Saint-Vérand porte un d, l'appellation n'en porte pas. Elle date de 1971, c'est la dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais. Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte d'Or, idéal pour le Chardonnay. Un vin riant, d'une grande fraîcheur ! Il est proche du Pouilly-Fuissé avec une teinte dorée à reflets verts. Les arômes rappellent le chardonnay en grappes, bien mûr, et révèle de subtiles notes musquées. En bouche, une agréable rondeur. Millésime : Début de saison précoce, un peu de gel et de grêle ont impacté les rendements. Les vignes poussent vite, l'été est chaud et sec. Quelques pluies salvatrices tombent fin août aidant à parfaire la maturité. L'état sanitaire aux vendanges est excellent. Les jus ont de beaux équilibres. Température de Service : 12/13°C. Consommation : 1 à 3 ans.