Moroder Rosso Conero

Déjà Pliny dans son Naturalis Historia mentionne les qualités d'un vin rouge corsé produit le long des côtés de la mer Adriatique dans la région d'Ancône. Qualité que Rosso Conero n'a pas perdue: la robe rubis est intense, impénétrable, avec un bouquet et une bouche complexes sur lesquels se détachent des notes fruitées de cerise noire et de framboise.

Il se marie bien avec toutes les pâtes avec sauce à la viande et sauces de chasse. Également excellent sur la viande ovine, le porc, les jeunes bovins et les fromages semi-affinés. Essayez la combinaison avec le vincisgrassi, l'un des emblèmes gastronomiques de la région.