Taittinger Brut Réserve

Le Taittinger Brut Réserve est sans nul doute l'un des meilleurs champagnes non-vintage du marché. Mélange de plus de 35 vignes et millésimes des trois cépages classiques, avec une nette prédominance du chardonnay (40-45 %), ce qui est peu habituel parmi les cuvées sans millésime.

Après un minimum de trois ans dans les caves, à mûrir et à acquérir complexité, le Taittinger Brut Réserve devient un produit remarquable quant à qualité se réfère, un champagne qui, d'année en année, gagne des adeptes dans le monde entier. La liqueur de dosage utilisée est assez douce et contient quelques 30 % de vin de réserve. Débouchez-en une bouteille et vous dégusterez un vin intense, au nez qui évoque le fruit mûr (pêche), les fleurs blanches, les vanilles avec des rappels de pain grillé ; un vin qui, en bouche, a du corps et une certaine tension minérale ; un champagne équilibré, élégant et au finale sucré.