Blanc et élevé sous bois
Des vins blancs élevés en barrique : un style de vin aussi particulier que captivant
![Vins blancs élevés en barrique](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/keep/plain/local:///landings/29ef1708-2104-4fed-8c50-55aa718e859c/2021-05-vinos-blancos-barrica-landing-fr_ec464c6c.png)
"Moi, je suis plutôt rouge" ou "Moi, le blanc ne me dit pas grand-chose" sont des phrases que l'on entend souvent dire à un grand nombre d'amateurs de vin. Ceci est dû, en grande partie, au fait nous avons tendance à associer intuitivement le terme vin blanc à l'idée d'un vin léger et fruité. Cependant, il existe un autre style de vin blanc qui pourrait facilement convaincre les détracteurs de cette couleur, il s'agit des vins blancs élevés en barrique.
Après la fermentation et/ou l'élevage en barriques en bois, de chêne principalement, les vins blancs deviennent onctueux, complexes et élégants ; et ce à un point tel qu'ils peuvent facilement, lors d'une dégustation en aveugle, être pris pour des vins rouges. Les arômes les plus primaires du fruit revêtent souvent l'onctuosité des lies tandis que le bois libère ces tons épicés et toastés qui siéent si bien au vin.
![El Enemigo Chardonnay 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/enech22_anv800.png)
![Louro 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/loubl21_anv800_1657199953.png)
![Galir Godello 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vgpgg21_anv800_1679588452.png)
![Catena Chardonnay 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/catch23_anv800.png)
![El Castro de Valtuille Godello 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/cstva22_anv800.png)
![Viña Barredero 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/vbrdr23_anv800.png)
![Catena Alta Chardonnay 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/catac21_anv800.png)
![Luna Beberide Godello 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lbgod21_anv800_1643213682.png)
![D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/dvvcb20_anv800.png)
D. de la Vougeraie Vougeot Le Clos Blanc 1 C 2020
BIO
![Las Moradas de San Martín Albillo Real 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/areal21_anv800_1687879008.png)
Las Moradas de San Martín Albillo Real 2021
BIO
![Altos de Torona Albariño 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/at10023_anv800.png)
![Txakoli Aialle 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/txaia23_anv800.png)
![PradoRey Blanco 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/prbla22_anv800.png)
![El Paraguas Atlántico 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/parag23_anv800.png)
![Marqués de Riscal Limousin 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/limou22_anv800.png)
![Lafou Els Amelers 2022](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lfual22_anv800.png)
![Casar de Burbia Godello Blanco 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/casgo23_anv800.png)
![Lapola 2021](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/lpola21_anv800.png)
![Clos Montblanc Chardonnay Únic 2023](https://cdn.vinissimus.com/img/unsafe/p194x/plain/local:///prfmtgrande/vi/clmch23_anv800.png)