La Bienvenida según Perelada

Dans l'Empordà, terre de vent, de culture et de frontières qui ont toujours été franchies, Perelada présente deux vins qui sont comme deux gestes de bienvenue : Amfitrió de l'Empordà 2023 et Obsequi de l'Empordà 2024. Deux profils différents, deux langages œnologiques, mais la même intention : recevoir, partager et célébrer.

Amfitrió de l'Empordà 2023 est cet hôte qui sait équilibrer l'identité et la curiosité. Il associe les vins autochtones garnacha et cariñena à la syrah, au merlot et au cabernet sauvignon dans une harmonie qui reflète la philosophie de son créateur, Delfí Sanahuja : apprendre de l'extérieur sans renoncer à ce qui nous est propre. Dans le verre, il éblouit par sa robe moyenne ; au nez, on découvre des fraises des bois, des cerises, des violettes et un soupçon d'anis. En bouche, il est frais, fluide, avec des tanins caressants et une finale agréable qui invite à une autre conversation. C'est le vin rouge parfait pour ceux qui veulent un vin jeune mais plein d'âme : vert, équilibré et extrêmement accessible.

De l'autre côté de la table, Obsequi de l'Empordà 2024 représente ce geste universel qui unit les cultures : l'art de recevoir avec respect et générosité. Perelada l'a conçu comme un hommage à cette coutume universelle qui consiste à honorer l'invité avec le meilleur du garde-manger. À partir de grenache blanc et de sauvignon blanc, et avec une fermentation en béton qui préserve son identité, un vin blanc lumineux, intense et précis est né. Des arômes de fruits blancs, d'herbes méditerranéennes et un fond salin qui nous rappelle que la mer n'est jamais loin. C'est un vin qui ne cherche pas à se mettre en valeur, mais à donner ce qui est essentiel : l'authenticité, la beauté et le respect de la terre. Un véritable cadeau de l'Empordà.

Deux nouveaux vins, deux points de vue complémentaires, deux faces d'une même pièce:

celle de l'Empordà qui accueille, inspire et surprend.