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Barraco Pignatello 2015

Barraco Pignatello

2015
Sicilia (Italie)
Le pignatello est un cépage de raisin rouge qui règne dans les vignobles de Trapani et, malgré cette...
7 EN STOCK. Plus, disponibles le 31/01/2020

21,00

/ btlle. 0,75 L

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Caractéristiques : Barraco Pignatello 2015

Type

Rouge

Appellation

Sicilia (Italie)

Cépages

Perricone

Producteur

Nino Barraco

Alcool

13,0%

Format et millésime

0,75 L - 2015

Évalutation

Le pignatello est un cépage de raisin rouge qui règne dans les vignobles de Trapani et, malgré cette présence dominante, il est rare d'avoir l'occasion de déguster un vin où il s'exprime dans toute sa pureté. Le Barraco Pignatello est l'une de ces exceptionnelles possibilités. Dans ce vin, et grâce à la sensibilité de son producteur, les caractéristiques du raisin s'expriment dans toute leur splendeur. Le vin fermente à partir de levures indigènes et, de sorte à accentuer les traits du cépage, il vieillit pendant plusieurs mois dans l'acier inoxydable et sans aucun élevage dans le bois.

Dans le verre, il apparaît d'une couleur framboise avec des arômes nets et fragrants de groseilles, de fraises et de myrtilles ; l'influence de la mer ne tarde pas à se faire sentir avec de puissances bouffées d'iode et, après elles, d'autres rappels de tabac, de réglisse, d'encre de Chine et de maquis méditerranéen. En bouche il ne déçoit pas les attentes et nous nous trouvons devant un vin fruité et frais qui entre en force. Il est vibrant, savoureux, a des tanins bien équilibrés qui en font un vin stimulant à déguster à petites gorgées.

Charcuteries

  • Nez :Notes fruitées
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Nino Barraco

Nino Barraco

Des vins uniques, pourvus de personnalité, de caractère et d'une territorialité affirmée. C'est avec de telles prémisses que travaille la cave de Nino Barraco, l'un de celles qui a le plus et le mieux investi dans la production écologique de ses vins. Originaires de Marsala, les vins de Nino Barraco font partie des incontournables de la Sicile, fruit d'un travail entièrement artisanal dirigé par Nino à chacune de ses étapes, de la vendange à l'élevage. La conduite biologiq...

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