PANIER
Cascina degli Ulivi Montemarino 2018

Cascina degli Ulivi Montemarino

2018
BIODYNAMIQUE

Riche, complexe et épicé; C'est le caractère stimulant et droit de Cortese, avec des arômes de f...

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29,20

/ btlle. 0,75 L

Vin Cascina degli Ulivi Montemarino 2018

Type

Vin Blanc

Origine

Cépages

Producteur

Alcool i

12,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Riche, complexe et épicé; C'est le caractère stimulant et droit de Cortese, avec des arômes de fruits mûrs, une douceur agréable, surtout après deux ou trois ans. Selon le producteur, c'est le contraire de Filagnotti. Un vin qui invite à l'introspection, sans tout nous dire. Essayez-le avec les aubergines parmigiana.

Élaboration

BIODYNAMIQUE

    Recommandations

    • Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C

    Vin de Cascina degli Ulivi

    Cascina degli Ulivi

    La Cascina degli Ulivi est une ferme et un jardin. Stefano Bellotti ne produit pas seulement du vin, il élève aussi du bétail, élabore des fromages, cultive céréales, fruits et légumes. Il est l'un des meilleurs exemples de ce que signifie la philosophie biodynamique : l'inter-relation entre les divers éléments et les êtres vivants, dans une cohabitation harmonieuse et réciproquement complémentaire. Bellotti explique que, lorsque les souches sont cultivées naturellement elles...

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