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Castello di Monsanto Chardonnay F. Bianchi 2018

Castello di Monsanto Chardonnay F. Bianchi

2018
Toscane (Italie)
92
PARKER

Fabrizio Bianchi Chardonnay Monsanto est un vin invitant et fascinant. Dans le calice, il brille d&#...

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15,05

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Castello di Monsanto Chardonnay F. Bianchi 2018

Type

Vin Blanc

Appellation

Cépages

Producteur

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Fabrizio Bianchi Chardonnay Monsanto est un vin invitant et fascinant. Dans le calice, il brille d'une couleur dorée brillante. Le profil olfactif capte et séduit à l'ouverture, donnant un bouquet fruité et floral d'une complexité considérable dans lequel se détachent des notes distinctes de fruits tropicaux et à chair blanche, en particulier la pêche; suivi de miel de fleurs sauvages, d'arômes floraux, de fleurs d'oranger et de pêcher, de fruits secs et d'eucalyptus. Ces senteurs se marient aux nobles apports du bois, des notes de vanille, de grillage délicat et de pâtisserie. En bouche, il apparaît moyennement rond, chaud, corsé, salé; la note acide est présente mais seulement suggérée, douce. La persistance moyenne-longue renvoie un arrière-goût de notes grillées et vanillées. Très polyvalent en combinaisons grâce à sa structure et à son apport calorique, il est excellent sur les aliments forts et les plats structurés.

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 8º C et 10º C