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Château de Fontaine-Audon Sancerre 2019

Château de Fontaine-Audon Sancerre

2019

Seul château du Sancerrois situé exclusivement sur un terroir 100% silex, à Sainte Gemme-en-Sancerrois,...

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20,00

/ btlle. 0,75 L

Vin Château de Fontaine-Audon Sancerre 2019

Fiche technique
Producteur
Cépages
Origine
TypeBlanc
Alcool i12,5%
Format et millésime0,75 L - 2019

Évalutation

Seul château du Sancerrois situé exclusivement sur un terroir 100% silex, à Sainte Gemme-en-Sancerrois, au nord-ouest de l’Appellation. Son vignoble de 15 Ha est regroupé sur un coteau exposé plein sud.

De couleur jaune pâle ce Sancerre, offre un nez fin et complexe aux notes d’agrumes citronnées et de fruits blancs. Une bouche ample et suave, surlignée par une tension saline et minérale.

Fruité dans sa jeunesse, ce vin est armé pour la garde ; de 3 à 5 ans.

Accords mets

Fromages / Saumon / Fruits de mer à la plancha

Vignoble

  • Sol :Silex
  • Climat :Climat océanique
  • Rendements :Rendements modérés

Élaboration

  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :7 mois

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 10º C et 12º C

Dégustation

  • Robe :Or pâle
  • Nez :Fin / Agrumes / Fruit blanc
  • Bouche :Ample / Salin / Minéral

Vin de Langlois Chateau

Vignobles et Crémants de Loire depuis 1885 La Maison exploite 95 hectares de vignes sur les plus belles AOC du Val de Loire (51 à Saumur, 11 Ha à Saumur Champigny et 33 Ha à Sancerre). La totalité de ce vignoble possède la certification Terra Vitis (viticulture raisonnée). 30 hectares du Domaine sont d’ailleurs en conversion biologique (labellisation en 2020). Les vins de fines bulles, avec l’Appellation Crémants de Loire, ont très largement contribué à la réputation de...

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