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Caractéristiques : Colosi Nero d'Avola 2019
Évalutation
Salina, en plus d'être un magnifique paysage naturel, est une terre très adaptée à la culture de la vigne. Dans ce coin de paradis entre les senteurs du maquis méditerranéen et les vues à couper le souffle, la famille Colosi cultive des vignobles en charmantes terrasses sur la mer depuis plus de 40 ans.
Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus représentatif de la Sicile. Vinifié et élevé exclusivement en acier pour conserver les caractéristiques de la vigne. A la vue, il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat; des notes de cerise dans l'alcool, de prune et de mûre entourées de notes d'épices, d'olives noires et d'encre, composent un bouquet aromatique intense et parfumé. La gorgée est chaude, douce et enveloppante. Il va bien avec les saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne, des plats avec une saveur épicée et forte. Excellent avec les viandes rouges et les fromages épicés.Recommandations
- Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
