Un gran vino. No parece que la uva sea PX, quizá guarda algún regusto tirando a dulce, pero nada que ver con los vinos blancos de moda (frescos y afrutados). A mi me parece un gran vino que combina con casi todo
par : Joan Vaquer Bonet (22/03/2021) - Millésime 2017
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Excel·lent
La varietat de Pedro Ximénez, pròpia de la zona de Jerez, molt ben elaborada, potent, amb una certa dolçor, aromàtica, de molt bon beure. Molt recomenable.
