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Fontanabianca Barbaresco 2020

Fontanabianca Barbaresco

2020
BIO

Autres formats et millésimes

38,45

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Le Barbaresco de Fontanabianca est un Nebbiolo stylistiquement parfait et harmonieux. Il repose pendant environ 15 mois dans de grands fûts et des barriques. Il a une couleur grenat décisive et le nez rappelle les baies rouges et les épices, avec des notes rafraîchissantes de pin, d'eucalyptus, d'herbes et d'iris. En bouche, il est puissant, complexe et articulé. Il se montre vigoureux, avec des tanins mesurés et une sapidité acidulée, parfois rustique. Un vrai Barbaresco classique. Il est donc idéal pour accompagner les plats en sauce, les rôtis, les viandes braisées, le gibier et, naturellement, un bon plateau de fromages bien affinés.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Mou
Acide
Robe
Grenade / Intense
Nez
Frutti rossi / Épices / Fines herbes / Pin / Eucalyptus / Iris
Bouche
Puissant / Complexe / Vigoureux / Tannino misurato / Sapido

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

pasta
Pâtes
carnes-rojas
Viande rouge
quesos-curados
Fromages affinés
faisa
Petit gibier
caza
Gibier

Rôtis / Brasato / Pâtes en sauce bolognaise / Fromages affinés / Gibier

Notations et médailles

201994 PK93 SK
201893 PK92 SK
201793+ PK94 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,8/5
4 commentaires
Millésime:

Le domaine

Fontanabianca

Fontanabianca

Depuis quelques millésimes, un tourbillon de nouveautés s’est abattu sur les Langhes. De nouvelles énergies et une belle cave à Neive, l'une des communes du légendaire Nebbiolo di Barbaresco. Aujourd'hui, la direction est assurée par Matteo Pola, qui a été le premier à être contaminé par l'amour irrésistible de son père Aldo pour les vignes. « Le vin...

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