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La Castellada Bianco 2012

La Castellada Bianco 2012

Collio (Italie)
92
PARKER
La Castellada Bianco est un vin blanc de grande classe, à la robe jaune dorée cristalline, ample et ...
4 EN STOCK. Plus, disponibles le 29/11/2019

29.00

/ btlle. 0.75 L

Caractéristiques : La Castellada Bianco 2012

Type

Blanc

Appellation

Collio (Italie)

Cépages

Pinot grigio, Chardonnay et Sauvignon

Producteur

La Castellada

Alcool

14.0%

Format et millésime

0.75 L - 2012

Évalutation

La Castellada Bianco est un vin blanc de grande classe, à la robe jaune dorée cristalline, ample et éclatante. Le nez est complexe et captivant, avec des notes moelleuses de fleurs jaunes, particulièrement de genêts, puis de fruits tropicaux, de beurre de cacahuète et de légères notes épicées de vanille. Au loin, des herbes aromatiques telles que le thym et le romarin, culminant avec des herbes de montagne. En bouche, il est sec, chaud, doux, plutôt frais et soyeux entre la langue et le palais; confirme une grande concentration et des sensations intenses et évoluées, avec une longue finale. Excellent avec les préparations parfumées et épicées telles que le poulet au curry et les préparations aigre-douce. Très convaincant aussi avec des cocktails de crustacés (homard) ou de langoustines. Idéal aussi comme vin de méditation.
  • Température de service optimale :Entre 10º C et 12º C

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