| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
Vignes centenaires, conduites en gaules avec une production de 30 hl/ha. Les raisins, récoltés dans des paniers en plastique dans la première décade d'octobre, d'abord refroidis par égrappage, subissent une macération de quelques heures dans le pressoir. L'affinage, à l'acier, sur lies fines, dure jusqu'à la fin du printemps.
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C
