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Pauline Cuvée de Prestige Sancerre Rouge 2018

Pauline Cuvée de Prestige Sancerre Rouge

2018
Sancerre (France)

Pauline est le nom de l’Aïeul du domaine Eric Louis qui dés 1860, à commencé le commerce du vin sur ...

27,00

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Pauline Cuvée de Prestige Sancerre Rouge 2018

Type

Vin Rouge Crianza

Origine

Cépages

Producteur

Alcool i

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Pauline est le nom de l’Aïeul du domaine Eric Louis qui dés 1860, à commencé le commerce du vin sur les marchés. En hommage à Pauline, cette cuvée de prestige est récoltée sur ses plus beaux terroirs d'argile à silex. Cette terre pauvre et aride donne au cépage pinot noir un nez d'épices et une bonne persistance aromatique en bouche de fruits noirs tels le cassis et la mûre.

Accords mets

Gibier / Cuisine asiatique peu épicée / Viandes grillées

Vignoble

  • Sol :Argiles / Silex
  • Climat :Climat océanique

Élaboration

  • Matériau de vinification :Acier inoxydable
  • Durée de l'élevage :10 mois
  • Type de bois :Chêne

Dégustation

  • Robe :Rouge groseille
  • Nez :Réglisse / Épices asiatiques / Complesso
  • Bouche :Finale longue / Cassis / Fruit noir mûr / Tanins soyeux

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 12º C et 14º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2028