| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Le Vallejondo est le haut de gamme de la cave, uniquement élaboré avec le tempranillo issu de souches dont l’âge s’étage entre 60 et 80 ans, plantées sur un sol argileux à quelques 840 m d’altitude, dans les localités de La Horra et de Sotillo de la Ribera, et uniquement lors des meilleurs millésimes.
Son nom provient du lieu-dit de même nom, vignoble de 4 ha.
Commentaires de nos clients
Le domaine
Moral Díez Vinos y Viñas
Jorge, Mari Cruz et Carolina Moral sont trois frères et sœur nés au cœur de la Ribera del Duero, qui décidèrent un beau jour de fonder la société Moral Díaz pour se consacrer à l’élaboration et à l’élevage de vins de qualité. Leur projet défend le travail artisanal, avec table de tri, petites citernes, chargement du raisin sans pompe ni remontage : bref, un soin exquis de tous les détails.La cave occupe un ancien édifice, construit à la fin du XIXe siècle, alors gare de chargement...
