L'Australie est connue pour faire des vins très commerciaux, de grande qualité, et ce Madfish en est un bel exemple. Grâce à la flexibilité des normes d’élaboration du vin australien, les techniques de culture et d’élaboration les plus modernes peuvent être appliquées et donner de très bons crus avec une grande productivité par hectare. En définitive, il s’agit là d’une autre façon de comprendre le vin.
Nous nous trouvons devant un "coupage" très bien étudié, plein de vie, où chaque variété donne le meilleur d’elle-même : le Cabernet Sauvignon lui donne structure, le Merlot, le fruit et il doit au Cabernet Franc son caractère charnu et son arôme.
