| Type | Vin rouge |
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| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Fiche technique
Le vin
La couleur, typique du cépage, est rouge rubis pâle avec des reflets orangés. Le parfum est frais, vif, avec une pointe claire de poivre blanc, de gentiane et d'épices délicates. Le goût est sec, agréablement acide, vif, légèrement tannique, avec un arrière-goût d'amande caractéristique. En raison de ses caractéristiques particulièrement fraîches, il se marie bien avec de nombreux plats: risotto, raviolis, soupes de légumineuses, viandes blanches. Idéal également avec des plats de poisson très savoureux, comme les sardines et les anchois frits. C'est le compagnon traditionnel du salami cuit, une saucisse typiquement piémontaise, plutôt savoureuse et aromatisée.
Commentaires de nos clients
Le domaine
Marchesi di Barolo
Toutes les plus importantes appellations piémontaises, dans l’interprétation de la cave historique du Barolo, créée lors l’Unité de l’Italie, deviennent des vins éclatants, sincères et francs. A part les Barolos, dont les Marchesi, aujourd’hui la famille Abbona, sont parmi les premiers de classe, et leurs petits frères se distinguent aussi de par leur goût et leur caractère croquant....
