| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Alors que la variété originaire de la région est le cépage Verdejo, Rueda était un pionnier de l'sauvignon blanc, un cépage français natif de la Loire, dans le but de la modernité et la mondialisation.
Saxum est un complexe et mouvementée sauvignon nez, bouche fraîche, fait avec des raisins issus de vignes de 20 ans qui poussent dans des sols pierreux et vieilli en fûts de semblables à V3.
NOTE: Nous recommandons de décantation de la possibilité de petits précipités.
Consommation et garde
Servir entre 10º C et 12º C
Notations et médailles
| 2008 | 92 PN |
|---|
PN: Peñín
Commentaires de nos clients
Le domaine
Bodegas Menade
Issus de cinq générations d'œnologues, les frères Sanz ont, depuis 2005, leur projet personnel, les Bodegas Menade. Pionniers de la certification écologique, ils élaborent leurs vins dans les installations mêmes où, en 1870, leurs ancêtres faisaient déjà le leur. Richard Sanz, un œnologue prometteur dans la créaction de blancs à caractère, défend un projet qui exclut d'emblée les grandes productions et qui prêche la récupération de terrains à forte personnalité parmi les...
