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Domaine de Baronarques Limoux 2014

Domaine de Baronarques Limoux

2014
Limoux (France)

La robe est sombre et profonde d’une belle limpidité. Le nez d’une grande finesse dévoile de déli...

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36,00

/ btlle. 0,75 L

Domaine de Baronarques Limoux 2014

Producteur

Alcool i

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2014

Évalutation

La robe est sombre et profonde d’une belle limpidité.

Le nez d’une grande finesse dévoile de délicates notes de fruits mûrs. La myrtille et la mûre se mêlent harmonieusement à l’expression d’un boisé maîtrisé. A l’aération, des parfums d’épices et de réglisse viennent compléter cette large palette aromatique.

L’attaque en bouche est fraîche et précise. Les tanins élégants tapissent le palais d’une matière dense et charnue. Les arômes de fruits rouges d’une parfaite maturité sont mis en exergue par de jolies notes poivrées et épicées.

La finale, complexe et longue, révèle des saveurs fruitées d’une belle intensité.

Accords mets

Cuisine traditionnelle

Vignoble

  • Climat :Méditerranéen

Élaboration

  • Âge des barriques :Neuves, de deux et trois ans
  • Type de bois :Chêne

Dégustation

  • Robe :Robe profonde / Limpido
  • Nez :Réglisse / Myrtilles / Fruit noir bien mûr / Mûr
  • Bouche :Élégant / Frais / Finale longue / Notes fruitées / Charnu / Poivre

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C