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Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2022

Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli

2022
Le charme du nebbiolo
92
PARKER
Épuisé

22,60

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Issu de raisins cultivés biologiquement même s'ils ne sont pas certifiés, le nebbiolo Montegrilli est le fruit d'un ancien vignoble familial qui appartenait au grand-père Eugenio. C'est une interprétation joviale et percutante du Nebbiolo, qui exprime tout le naturel et la territorialité de ce cépage extraordinaire. Un Langhe Nebbiolo intrigant et atypique, qui ne repose qu’en acier, mais qui subit une macération sur les peaux pendant deux mois.

 

Quel est le goût de ce vin ?

Il a une couleur rouge rubis vibrante avec une teinte orange légèrement prononcée. Le parfum, harmonieux et équilibré, est une agréable synthèse d'arômes floraux et fruités et d'épices légères, avec un final de rose, de violette et de poivre blanc. En bouche, il est frais, vif, harmonieux dans ses composantes acides, tanniques et alcooliques ; il est doux, élégant, corpulent avec un arrière-goût très long et juteux. Il rappelle les baies rouges légèrement macérées, la framboise et la groseille. 

Robe
Rubis / Liseré tuilé
Nez
Harmonieux / Floreale / Fruité / Speziato / Violettes / Roses / Poivre blanc
Bouche
Frais / Morbido / Tannique / Acide

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Il accompagne, comme le veut la tradition, les viandes rôties et les fromages affinés, mais il est étonnamment frais et idéal pour accompagner le poisson et les crudités.

carnes-rojas
Viande rouge
quesos-curados
Fromages affinés
mariscos
Fruits de mer
pescados
Poisson

Viandes rôties / Fromages affinés / Poisson cru

Notations et médailles

202292 PK
202192 PK
201992+ PK91 SK
201690+ PK
PK: ParkerSK: Suckling

Commentaires de nos clients

2,0/5
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Millésime:

Le domaine

Elvio Cogno

Elvio Cogno

La cave Elvio Cogno se dresse sur les collines du Bricco Ravera, à Novello, au cœur des Langhe. Occupant une ancienne maison centenaire, entourée de 11 hectares de vignobles, la cave traduit dans ses vins ce paysage enchanteur aux douces collines et aux ciels ouverts. La famille Cogno se consacre à la viticulture depuis 4 générations passées à élaborer les vins traditionnels des Langhe, l'un des plus nobles de l'Italie et du monde entier. Les grands vins d'Elvio Cogno,...

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